一、分子式：Ca（OH)2
二、分子量：74.096
三、物化性质：
食品级氢氧化钙用途：
用途：缓冲剂，中和剂，固化剂；用于啤酒，干酪和可可制品。
也可用于：
1.制造魔芋食品的凝固剂，魔芋粉中添加30～50倍数量的水，搅拌成糊状，添加魔芋粉5%～7%的氢氧化钙（用10倍的水配制的溶液）经混合凝固而得。
2.制造淀粉糖浆时用作流酸的中和剂。
3.能与蔗糖结合形成蔗糖盐，故用于糖蜜脱蜜或砂糖精制
4.水的软化。
5.用于甜菊糖甙的生产。
特点：
活性高，结构疏松，纯度高（可达到分析纯），白度好，细度细、杂质含量少。
食品级氢氧化钙物化性质和制备方法:
中文名称：氢氧化钙
中文别名：消石灰; 熟石灰
CAS登录号：1305-62-0
英文名称：Calcium hydroxide
分子式：CA(OH)2
分子量：74.09
EINECS：215-137-3
制备方法：CaO+H2O=Ca（OH）2
食品级氢氧化钙指标：
| 氢氧化钙Ca（OH)2% ≥ | 98.0 | 96.0 | 滴定法 |
| 盐suan不溶物 % ≤ | 0.2 | 0.2 | 重量法 |
| 重金属（以pb计） % ≤ | 0.002 | 0.002 | 比色法 |
| 申 % ≤ | 0.0005 | 0.0005 | 申斑法 |
江沪牌食用氢氧化钙用内衬聚乙烯塑料薄膜袋的塑料编织袋包装，每袋净重25kg或20kg。应贮存在干燥的库房中。严防潮湿。避免与酸类物质共贮混运。运输时要防雨淋。失火时，可用水，砂土或一般灭火器扑救。
注明：我公司所有产品都承认无条件退换、换货，给你带来最诚挚的服务